La Casa Dei cini di Riccardo e Clelia Cini è un’azienda agricola biologica a conduzione familiare situata nel comune di Piegaro.
Produciamo vini naturali ( o artigianali, come ognuno preferisce definirli ) partendo da uve biologiche proprie raccolte a mano e lavorando con fermentazioni spontanee, senza additivi e con interventi minimi in cantina, per lasciare esprimere al vino il carattere autentico del nostro territorio.
La nostra azienda è biologica ovvero produce senza pesticidi o fertilizzanti chimici di sintesi .
Oltre al vino, produciamo olio, aglione, miele, olio essenziale di lavanda, gelatina d’uva e succo di uva in piccole quantità, dunque non sempre disponibili alla vendita durante l’anno.
Inoltre siamo anche una fattoria didattica che collabora con le strutture scolastiche del comprensorio attrraverso un progetto che avvicina i bambini all’affascinante mondo dell’api.
LE NOSTRE DEGUSTAZIONI
sotto le singole proposte, invierete una richiesta di Prenotazione alla Cantina che vi risponderà per conferma in breve tempo.In un ambiente molto rurale, familiare ed informale. Proprio perchè estremamente familiare (solo Clelia Cini si occupa di queste attività) vanno prenotate per concordare orari e tempi. Le nostre degustazioni ti permettono di conoscere e degustare un territorio: oltre ai nostri prodotti proponiamo prodotti locali delle aziende amiche limitrofe.
DEGUSTAZIONE BASE – 1h 30min – € 18pp
Con i vini disponibili in cantina,
accompagnata da formaggio locale, gelatina d’uva, olio evo bio di nostra produzione, pane e salume. 
PRANZO DEGUSTAZIONE – 2h – € 30pp
min 4 persone – Preavviso di almeno 3 giorni
Con i vini disponibili in cantina,
accompagnata da formaggio locale, gelatina d’uva, insieme a salume e pane del forno locale, pasta di grani antichi, legume bis (ceci e fagioli del Trasimeno), olio evo bio di nostra produzione, ciambellone fatto in casa.
LABORATORIO di TORTA AL TESTO ed UMBRICELLI – 2h 30min – € 35pp
min 4 persone – Preavviso di almeno 3 giorni
Laboratorio di Cucina dove imparerete a fare e cucinare la Torta al Testo, tipica focaccia umbra.
Farcirete ed assaggerete la Torta al Testo insieme ad un bicchier di vino,
a seguire imparerete a fare anche gli Umbricelli, pasta tipica umbra.
Durante l’attività verrà fornito il materiale necessario.
LABORATORIO + PRANZO DEGUSTAZIONE – 4h – € 60pp
min 4 persone – Preavviso di almeno 3 giorni
Laboratorio di Cucina dove imparerete a fare e cucinare la Torta al Testo, tipica focaccia umbra.
Farcirete ed assaggerete la Torta al Testo insieme ad un bicchier di vino,
a seguire imparerete a fare anche gli Umbricelli, pasta tipica umbra.
Durante l’attività verrà fornito il materiale necessario.
Dopo il Laboratorio ci sarà il Pranzo Degustazione
con i vini disponibili in cantina,
accompagnata da formaggio locale, gelatina d’uva, insieme a salume e pane del forno locale, gli Umbricelli fatti con voi, legume bis (ceci e fagioli del Trasimeno), olio evo bio di nostra produzione, ciambellone fatto in casa.
I NOSTRI PRODOTTI
Filara – Umbria Bianco Igt
Grechetto 80%, Manzoni bianco 20% – Affinamento in acciaio
Ventu – Umbria Rosato Igt
Sangiovese 100% – Affinamento in acciaio
Quattroà – Umbria Rosso Igt
Sangiovese con ciliegiolo canaiolo ed alaeatico – Affinamento in acciaio
Malandrino – Umbria Rosso Igt
Ciliegiolo con alestico foglia tonda e Malvasia bianca – Affinamento in acciaio
Cin Cin – Metodo Classico
Sangiovese (resa di spuma mosto aleatico appassito) Vino Frizzante Rosato
Malfiori – Vino Bianco
100% DOLCIAME: Vitigno Autoctono umbro
Pronto – Umbria Rosso Igt
Macerazione carbonica di Sangiovese a grappolo intero.. una sorta di novello
RECENSIONI
Tiberio Rossi Magi 12 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vini ben fatti e di qualità, ospitalità delle migliori! Ogni prodotto è fatto con cura, a partire dal miele e l’olio per finire con il vino. Ho apprezzato tanto l’esperienza degustativa e la consiglio vivamente!
Michele Ramadori 4 recensioni·1 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Una casa, “un ristorante”, una famiglia in realtà tante: tre generazioni che fanno vino nell’Umbria profonda, autentica e meno nota ai più. Dai tempi delle damigiane passando per i “fiaschi” arrivando alle bottiglie la famiglia Cini ha traghettato le sue vigne dall’antichità al mondo di oggi riscoprendo sapori antichi e custodendoli.
Sapori fatti di terra, vento, cielo e luce che stupiscono perché creduti dimenticati. Il nostro pranzo nell'”Home restaurant” umbro più autentico che conosca finisce con un sole già calante ma ancora caldo ❤️
lorena schifano 2 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
La Casa dei Cini è sinonimo di accoglienza, prodotti buonissimi e di qualità!
Sono andata con amici per pranzo e degustazione di vini e ci siamo sentiti come se fossimo a casa di un’amica, che ti coccola con vini deliziosi, ottimo cibo e belle chiacchere!
Ci torneremo di sicuro!
Federica Cavazza 1 recensione⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Abbiamo trascorso una bellissima serata, in un’atmosfera rilassata e molto piacevole. Abbiamo provato sapori autentici e squisiti, ogni prodotto era di ottima qualità e Clelia ci ha illustrato l’attività della sua azienda agricola con grande disponibilità e competenza, il tutto in un ambiente informale e amichevole. È stata molto più di una semplice cena, è stato un momento di condivisione. Esperienza consigliatissima a chi vuole scoprire un angolo di vera Umbria !
Monica Gaia Local Guide·10 recensioni·4 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Siamo andati incuriositi sia dalla presenza di animali che dall’idea di degustare dei vini…e poi abbiamo trovato molto di più.
Una famiglia, che ti accoglie come se fosse casa tua, che ti mette subito a tua agio e che ti fa fare quattro sane risate.
Clelia disponibilissima nel rispondere ad ogni curiosità di mio figlio sulle api e il piccolo Adriano una vera forza della natura….e in più un Cicerone perfetto tra gli animali.
Esperienza superconsigliata per le famiglie, per i bambini e per gli adulti e ottimizza tutte le necessità: divertimento tra gli animali e il bisogno di bere un buon calice.
Filippo Marchetti 3 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Esperienza super consigliata!
Ho deciso di festeggiare il mio compleanno presso l’azienda vinicola di Clelia e Riccardo e si è confermata un ottima esperienza.
Cibo km0 eccellente, vini a dir poco ottimi ed atmosfera più che piacevole: ci siamo sentiti davvero come se fossimo a casa e siamo stati super coccolati.
Che dire…ancora un infinito grazie per la splendida giornata che ci avete fatto passare!
Casa Vacanze Il Piccolo Noce 1 recensione⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Domenica 31-8 ho prenotato un pranzo con le mie amiche, ci siamo trovate benissimo, abbiamo degustato i vini dell’azienda e prodotti del territorio in un’atmosfera rilassata e molto “easy*. Sicuramente un’esperienza da consigliare e da ripetere! Al termine si possono anche acquistare i prodotti dell’azienda.
Francesca Nunzi Local Guide·11 recensioni·10 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Consiglio a tutti di andare a trovare Riccardo e Clelia nella loro Casa dei Cini, vi accoglieranno come foste parte della famiglia. E’ stato un pranzo con degustazione fantastico, sono di una gentilezza e accoglienza unica. Porteremo sempre nel cuore questa esperienza!! Grazie ragazzi, speriamo di rivederci presto!! Il gruppo di Treviso 🙂
Jamile Oliveira Local Guide·14 recensioni·18 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Io e mio marito abbiamo avuto una bellissima sorpresa andando in questa azienda biologica. Clélia è molto gentile e ti fa sentire a casa. I vini biologici sono meravigliosi. Torneremo sicuramente per comprare i suoi vini.
Nicola Agus 4 recensioni⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Un esperienza sicuramente da ripetere..una piccola oasi dove poter degustare dei vini fantastici accompagnati da prodotti tipici locali, immersa nella campagna umbra.
Ci si sente come a casa, un posto ideale per staccare dalla solita routine e potersi rilassare.
Assolutamente consigliato, non ve ne pentirete!
Valentina Giannessi 4 recensioni·3 foto⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Clelia ci ha accolto con affetto e ci siamo sentiti subito a casa. Abbiamo degustato tutti i suoi vini con tanto di affettato, formaggi, la sua buonissima gelatina e il suo olio spettacolare. Ci ha accompagnato alla scoperta dei suoi bellissimi animali e ci ha raccontato con passione il suo lavoro. È stata un’esperienza veramente unica e speciale, la consigliamo a tutti!
Carlo Recchia 1 recensione⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Da anni ormai vado a comprare vino da Clelia e Riccardo. Azienda vinicola famigliare che produce con passione e rispetto del territorio vini naturali, tutti ottimi tra bianchi rosato e vari rossi. In aggiunta ora anche la bollicina rosè …
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