Nel Monferrato Casalese la produzione vinicola è incentrata sui due vitigni più tipici della zona, nella zona puoi fare Degustazioni Vini Monferrato Casalese. Otto comuni del Monferrato Casalese producono circa il 25% di tutta la produzione di Barbera DOC della Provincia (in testa Rosignano con il 6,5%, poi Vignale con il 5,74%, Sala 4,74%, seguono Lu, Cella Monte, Casale, Frassineto).
La denominazione Monferrato DOC Casalese include le province di Alessandria ed è stata creata nel 1994. I vini della denominazione Monferrato DOC Casalese si basano principalmente sui vitigni Cortese. L’annessa cartina mostra la delimitazione geografica della denominazione Monferrato DOC sottozona Casalese.
Il Monferrato DOC Casalese Cortese
è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Monferrato DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Monferrato DOC Casalese Cortese sono Cortese min.85%, altri.
Nel Grignolino è possibile aggiungere fino al 10% di Freisa. I vigneti devono essere impiantati con sistema di allevamento a potatura di tipo tradizionale e quindi a guyot. Il Grignolino del Monferrato Casalese DOC è presente in un’unica tipologia.
DEGUSTAZIONI VINI MONFERRATO CASALESE
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ROSSI
Nella provincia di Alessandria e parte di quella di Asti, da uve Barbera Minimo 85%; Freisa, Grignolino e Dolcetto: max 15%
Barbera del Monferrato Superiore docg
si ottiene da un affinamento di 14 mesi, di cui almeno 6 in botte
Grignolino del M.to Casalese doc
Nel Monferrato Casalese, da uve Grignolino min.90% e Freisa max 10%
BIANCHI E ROSATI
Nelle province di Alessandria e Asti, da uve idonee alla coltivazione nel Piemonte
Visitare le cantine è sicuramente un’esperienza da non perdersi.
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Le Cantine sono pronte ad accogliervi per farvi vivere un’esperienza indimenticabile. Pertanto potrete scegliere vari tipi di degustazione anche e soprattutto in base alle vostre esigenze. Le Degustazioni vini Monferrato Casalese, sono un’esperienza enoturistica ed enogastronomica indimenticabile.Vi aspettiamo in Cantina.
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